Мои запросы

Всего запросов: 0

Продукция

Отрасли промышленности

  Главная /
Фруктовые гранулы Symrise
11 Сентябрь 2009

Как устранить недостатки прессованных фруктовых ароматизаторов?

Основной проблемой прессованных фруктовых ароматизаторов была и остается структура. Как следствие, они были твердыми и неприятными на вкус.

Решение, опережающее время!

Изготовление из натуральных фруктовых порошков + Новейшая технология сушки распылением топнот = ЭФФЕКТ: текстура новых «Фруктовых гранул»  Symrise сходна с текстурой фруктов сублимационной сушки.
 

Преимущества «FRUIT CRISPIES»  Symrise:

«Фруктовые гранулы» Symrise – производство, реализация, потребление

«Фруктовые гранулы» Symrise – свойства продукта

  • улучшение внешнего вида и вкуса конечного продукта;
  • возможность придать оригинальный фруктовый профиль;
  • возможна композиция двух и более вкусов;
  • однородное распределение в продукте;
  • легкость в применении;
  • снижение себестоимости по сравнению с использованием фруктов;
  • возможность изобразить фрукты на упаковке;
  • стабильность в тесте без окрашивания других ингредиентов.
  • стабильное и высокое качество мирового гиганта компании «Symrise» (Германия);
  • высокое содержание натуральных фруктов составляет от 16 до 20%;
  • дополнительные натуральные фрукты в конечном продукте;
  • вкусные частицы с мягкой структурой в продукте без семян и зерен;
  • отсутствие комкования и пыли;
  • срок хранения: 450 дней.
 

Области применения

  1. «Фруктовые гранулы» Symrise (клубника, малина, вишня, банан, абрикос, лимон и апельсин и т.д.) позволяют расширить ассортимент выпускаемой и разработать новые виды продукции
  2. «Фруктовые гранулы» Symrise могут быть использованы в различных видах продуктов для того, чтобы предложить потребителю особенный вкус
  3. «Фруктовые гранулы» Symrise идеально подходят для продуктов, где добавление частиц фруктов улучшит визуальные или вкусовые свойства (хлопья и мюсли, батончики из зерновых, печенье и выпечные изделия, шоколад с начинкой или без начинки, жевательные конфеты, растворимые десерты, жевательная резинка, мороженое и т. д.)
  4. «Фруктовые гранулы» Symrise могут быть использованы для разработки продуктов, где не могут быть использованы фрукты сублимационной сушки в связи с производственным процессом (шоколад с начинкой или без начинки, жевательная резинка, жевательные конфеты и т. д.)

«Фруктовые гранулы» Symrise – это новый вкус и уровень ароматизатора для растворимых десертов, выпечки, жевательной резинки, жевательных конфет, шоколадных начинок и хлопьев.

 

 

Все новости »

Версия для печати

Отправить ссылку коллеге



 

Поиск по сайту

Продукция

Код Е
Производитель


Консультации


Задать вопрос

Архив новостей

 

   2010 
  сентября   
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Новости

27 Май 2010
Особенности применения пектина при производстве молочно-соковых напитков

19 Май 2010
Мир специй компании СОЮЗОПТТОРГ

28 Апрель 2010
Применение каррагинана в производстве пива

20 Апрель 2010
Как повысить качество плавленого сыра?

14 Апрель 2010
Новый мармелад с мятными микрогранулами

Ароматизатор Мята перечная Microcandy
Эти голубые гранулы чаще используют при производстве жевательной резинки и леденцов. Мы же предлагаем Вам новое неожиданное решение: использование мятных микрогранул в мармеладе. Технологи компании «Союзоптторг» провели лабораторные испытания, а так же ряд успешных дегустаций.
 

Все новости